オリジナル【梅蘭焼きそば】は、二十余年愛されている商品。
麺の香りと肉と野菜の餡が程よく口の中で融合。
そして、餡を閉じ込めた玉子が、香ばしく漂います。
その他の商品は、本場職人の技が光ります。

2016 ヨーロッパモンドセレクション受賞。とろける肉質と和牛の旨みが特徴の、小麦粉・卵・パン粉を使わない牛肉100%のとろけるハンバーグは、
アレルギーをお持ちのお客様にも安心してお召し上がり頂けます。

お客様に「おいしい‼」と喜ばれることをなによりの目標に心を込めた料理を提供いたします。旬の食材と職人の技‼海鮮丼から天ぷら、竜田揚げ、うどん等、幅広い和食の人気メニューを食材にこだわり丹念に調理。国内外で数多くのレストランを手掛けてきた経験豊富な職人のお店。

自家製豆腐の韓国風ヘルシースープの純豆腐専門店。スンドゥブとは・・・？スンドゥブとは、豆腐をメインとした韓国の鍋料理の一種です。アメリカ・ロサンゼルスに専門店ができ、その独特の風味とヘルシーな感覚が受けてブームとなりました。現在ロスを始め、ニューヨークなどでも専門店が増えています。東京純豆腐では、本場の味を生かしながら、更にスープや具材に改良を加え、スンドゥブを日本の食文化に根付かせるべく日々努力していきます。

「軽井沢のアトリエ」がプロデュースするカフェとワッフルの
コンセプトショップ。アトリエとは作品を造る「工房」の意。
私たちは、軽井沢の風や木漏れ陽が感じられる「プチハレ」を
香り豊かなお茶と多彩なディッシュアレンジで、お客様をお迎えいたします。